|
题名:
|
111种面包 [ 专著] 111 zhong mian bao / (烹饪)黎国雄主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5447-7120-7 价格： CNY35.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
160页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书专门为面包爱好者打造，详细介绍了面包制作必备的原料、工具，还详细解析了制作过程中容易出现的问题。本书中的每种面包制作配方都详细大公开，还配有详尽的步骤分析图，让你一目了然。书中更是分为初级、中级和高级三个等级，让你循序渐进地进行学习制作。 |
|
主题词:
|
面包 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
黎国雄 li guo xiong 主编 |
|
附注:
|
大厨请到家 |