题名:
安全买菜经   [ 专著] an quan mai cai jing / 陈新编著 ,
ISBN:
978-7-220-10593-7 价格： CNY36.80
语种:
chi
载体形态:
151页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2018
内容提要:
本书分为两个部分。第一部分对如何安全选购和食用水果、水果的养生作用做了简要说明；第二部分分别对浆果类、柑橘类、核果类、仁果类和瓜类等按照品种进行了详细介绍：如何选购，如何处理，如何保存，如何烹制。 
主题词:
食品   选购
主题词:
水果   选购
中图分类法:
F768.2 版次： 5
中图分类法:
F762.3 版次： 5
其它题名:
水果篇
主要责任者:
陈新 chen xin 编著
责任者附注:
陈新，博士，华中农业大学、湖南农业大学和八一农垦大学硕士生导师，中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员。主持和完成国家自然科学基金1项，另参与多项国家和省部级科研工作。发表学术论文近30篇。