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题名:
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一本书看懂食品添加剂 [ 专著] yi ben shu kan dong shi pin tian jia ji / (女)孙晶丹编著 , |
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ISBN:
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978-7-5359-6804-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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150页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书主要介绍了有关食品添加剂的相关知识，从人们关心的食品添加剂安全性出发，对日常生活中常见的食品添加剂种类、作用、来源、安全性，以及食品添加剂的利弊、鉴定方法等多个方面进行阐述，让读者能全面、正确认识食品添加剂，正确选择所需要的食品，清楚消费，快乐享受食品、享受生活。 |
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主题词:
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食品添加剂 基本知识 |
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中图分类法:
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TS202.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙晶丹 sun jing dan 编著 |