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题名:
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岛本美由纪的咸披萨和甜披萨 [ 专著] daobenmeiyoujidexianpisahetianpisa / (日)岛本美由纪著 , 钱海澎译 |
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ISBN:
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978-7-5341-5813-1 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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111页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍既适合日常餐桌也适合高雅宴会的传统披萨和可以当作甜点享用的人气甜披萨。书中公开55种披萨经典配方，从饼皮到馅料，再到装饰，均有讲解。 |
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主题词:
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面食 食谱 意大利 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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岛本美由纪 daobenmeiyouji 著 |
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次要责任者:
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钱海澎 qianhaipeng 译 |
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附注:
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日本烘焙师的专业配方美食家 |