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题名:
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“码”上川菜
[
专著]
“ma”shangchuancai
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甘智荣主编
,
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ISBN:
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978-7-229-09013-5
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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246页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书介绍了川菜常识，以及素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类等类菜肴的烹饪步骤，并附制作指导和营养功效。
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主题词:
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川菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
5
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主要责任者:
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甘智荣
ganzhirong
主编
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附注:
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金版饮食文库
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