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题名:
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自制美味意大利餐92款 zi zhi mei wei yi da li can 92 kuan / (日，.1969~)西口大辅著 , 周小燕译 |
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ISBN:
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978-7-5122-0624-3 价格： CNY42.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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174页 彩页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国民族摄影艺术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书共收录了92款最经典的意大利菜的烹饪方法。意面、空心粉、蔬菜什锦汤、沙拉、炸鱼肉、煎蔬菜圈、烤洋葱圈、鱿鱼圈、牛排、甜点、水果沙拉与红葡萄果冻……本书从意餐的基本知识讲起，详细列出最地道的意餐制作方法，并在每道菜制作结束后都推荐了与菜品相搭配的葡萄酒类型。 |
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中图分类法:
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TS972.185.46 版次： 4 |
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主要责任者:
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西口大辅 xi kou da fu 著 |
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次要责任者:
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周小燕 zhou xiao yan 译 |