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题名:
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日本料理制作大全 / 吴琪, 双福等编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-17225-9 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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108页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书精选日本料理店中最畅销的菜品，详细介绍了精美刺身、肉禽蛋料理、海河鲜料理、蔬果料理、主食&点心&汤、花式寿司……七大类美食做法，以精美图片，全图解菜品的做法。同时，为了方便初学者，书中从基础的刀工技法、食材入门、食用礼仪讲起，让您真正成为正宗日本料理达人！ |
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主题词:
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菜谱 Cai Pu 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴琪 编著 |
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主要责任者:
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双福 编著 |