|
题名:
|
零基础面包制作教科书
/
(日) 栗山有纪著
,
王昕昕译
|
|
ISBN:
|
978-7-5381-8126-5
价格：
CNY48.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
191页
彩图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2013.10
|
|
内容提要:
|
本书介绍了主食面包、花式面包、面包甜点、天然酵母面包、米粉面包、快餐面包和居家自制面包的制作方法。
|
|
主题词:
|
面包
Mian Bao
制作
|
|
中图分类法:
|
TS213.2
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
栗山有纪
著
|
|
次要责任者:
|
王昕昕
译
|