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题名:
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百变花样米饭 bai bian hua yang mi fan / 郑伟乾编著 , |
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ISBN:
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978-7-229-06778-6 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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174页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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当我们尝试过花样百出的做菜方法之后，有时候反而觉得无菜可做，无法选择。这时候何不尝试回归到主食上来呢？吃饭不只要吃得饱，也要吃得好。小小一粒米，种类就能如此五花八门，到底什么样的米才好吃，什么米又适合做出怎样的料理呢？米饭它绝对不仅仅是作为主食搭配菜肴的角色，其实，只要在米饭中掺一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。平凡普通的米饭，经过巧遇各种食材，加以不同的烹饪方法就能摇身一变成为一道时尚、健康、营养的美食。如何做出满溢浓香的手抓饭、淡香怡人的蛋炒饭、充满江南风情的竹筒饭、南亚咖喱风浓烈的咖喱饭、百搭百妙的各式盖饭、中西结合的焗饭与海鲜饭，还有用各种米饭做出的各种风味小吃，都在本书里面有详细的介绍。 |
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主题词:
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大米 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.131 版次： 5 |
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主要责任者:
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郑伟乾 zheng wei qian 编著 |