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题名:
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不用肉做出来的美味“肉”菜 bu yong rou zuo chu lai de mei wei “ rou ” cai / 大越乡子著 , 张华扬译 |
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ISBN:
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978-7-5032-4693-7 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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大豆加工品和杂粮类谷物虽然都是植物性食材，但烹调后，无沦外观是口上都具有像肉一样的感觉，进而让吃的人能够获得如同吃肉一般的心理满足感，同时提供丰富的低热量膳食纤维。此类菜肴，烹饪方法也很简单，并艮重要的是，比肉低廉的价格也是它的魅力所在。《不用肉做出来的美味“肉”菜》介绍的是完全不使用肉类制作的中式、西式、日式等各具民族特色的“肉菜”。所有菜谱尽是简便的制作方法，希望能让您每日的餐桌更丰富多彩。 |
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主题词:
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素菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 5 |
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主要责任者:
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大越乡子 da yue xiang zi 著 |
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次要责任者:
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张华扬 zhang hua yang 译 |
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附注:
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用大豆或杂粮制作 |
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责任者附注:
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版权页题：翻译张华扬 |