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题名:
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广东茶点 guang dong cha dian / 李宝军编著 , |
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ISBN:
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978-7-5464-0746-3 价格： CNY26.00 |
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ISBN:
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978-7-88434-235-8 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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119页 彩图 23cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 成都时代出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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在广东饮食文化里，茶点是粤文化最经典的缩影。广东茶点凝聚了古今中外制法，汇集了东西南北百味，既有制作复杂、造型精致的传统茶点，也有工艺简单、中西结合的特色小吃。本书涵盖了精致饺类、特色粉馃、五彩包子、香口卷酥、百色糕饼、美味粥品、香浓肉荤等经典广式茶点的做法，让读者在体验独特岭南文化的同时，尽享粤式美味。 |
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主题词:
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食谱 广东省 |
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中图分类法:
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TS972.142.65 版次： 5 |
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主要责任者:
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李宝军 li bao jun 编著 |