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题名:
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餐厅秘制熏卤菜家常做 cantingmizhixunlucaijiachangzuo / 董国成主编 , |
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ISBN:
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978-7-5064-9718-3 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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全书分为畜肉类，家禽类，水产品类和豆制品、坚果、蔬菜、蛋类四部分，对每道菜例进行了讲解。 |
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主题词:
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家常菜肴 熏制 |
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主题词:
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家常菜肴 卤制 |
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主题词:
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家常菜肴 |
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主题词:
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熏制 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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卤制 |
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中图分类法:
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TS972.113 版次： 5 |
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主要责任者:
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董国成 dongguocheng 主编 |